Het baconsallad

Serverar: 4 portioner

Perfekt sallad som tillbehör till grillat.

Ingredienser

2 paket bacon

4 skivor vitt bröd

1 rödlök

2 hårdkokta ägg

2 msk smör

1-2 tsk curry

Färsk spenat eller sallad

2 dl matlagningsyoghurt

1 tsk sambal eller annan stark krydda

2 msk chilisås

Instruktioner

Skär bacon och bröd i tärningar. Skala och skiva löken tunt. Skala och klyfta äggen. Stek först baconet i stekpanna och låt det rinna av. Fräs curryn i smöret och stek brödet i blandningen. Lägg spenaten eller salladen i strimlor på 4 tallrikar. Lägg på äggen, brödet, bacon och lökringar. Blanda dressingen och häll över.