Serverar: 3-4 portioner
Fantastiskt gott
Äggulor, socker, rivet skal och saften av citronen vispas i vattenbad tills äggblandningen tjocknat, låt blandningen svalna, rör om ibland. Blanda i de mosade smultronen och vänd till slut i den vispade grädden. Garnera med några bär.