Skär köttet i 2 cm tjocka skivor. Salta och peppra dem lätt och stek dem hastigt i smör på båda sidor. Tag upp köttet och låt det kallna.
Skär leverpastejen i fyra skivor. Kavla ut smördegen något på bredden, lägg på en skiva fläskfilé och klicka på 1 msk champinjonkräm på köttet. Täck med en ny skiva kött och lägg överst på en skiva leverpastej. Svep om degen och nyp ihop skarvarna.
Pensla paketet med uppvispat ägg. Grädda i 225º i 20 minuter.