Min morbrors goda soppa med potais, morötter och kassler.
Ingredienser
Ca 600 gr kassler
4 morötter
2 gula lökar
8-10 potatisar
Ca 1 liter vatten
2-4 köttbuljongtärningar
Salt
Peppar
1 dl grädde
Instruktioner
- Riv morötterna och lökarna på den grövsta delen av rivjärnet. Bryn dem i en gryta.
- Skala potatisarna och skiva dem i stavar.
- Strimla kasslern och lägg potatis och kassler i lök- och morotsblandnigen.
- Häll i vattnet och buljongtärningarna.
- Låt koka i 10 minuter, skumma av om det behövs.
- Smaka av med grädde, salt och peppar.
- Vill man kan man mixa potatis- och morotsblandningen och ha kasslern som kallt tillbehör. Det är också gott.
Liknande recept
Kommentarer (0)