Isodieten - Matig omelett

Serverar: 2 portioner

Nyttig och matig omelett

Ingredienser

  • 4 st ägg
  • 2 st äggvitor
  • 1 st gul lök
  • 0,5 st zucchini
  • 1 st röd paprika
  • 150 g champinjoner
  • 1 tsk olja
  • 2 st tomater
  • 40 g hårdost, 10 %
  • 2 dl kokta eller konserverade kidneybönor (1 dl= 70g) Ruccolasallad

    • Instruktioner

    1. 1. Vispa upp äggen lätt.
    2. 2. Hacka lök, zucchini och paprika. Skär svampen i skivor.
    3. 3. Fräs lök, zucchini och champinjoner i oljan på medelvärme. Tillsätt hackad paprika och tomat i bitar mot slutet.
    4. 4. Häll på äggen. Låt stå tills omeletten stannat.
    5. 5. Riv osten och fördela den ovanpå. Häll över bönorna och avsluta med att lägga på rucolan.

    Liknande recept

    Matig omelett med medelhavssmaker
    15 min
    1-2

    Tortilla Española // Spansk omelett
    25 min
    4

    Matig sallad med cannellinibönor
    4
    4
    1

    God omelett med lök, ansjovis och oliver
    40 min
    2-3

    Spansk omelett
    30 min
    2

    Matiga morgonmuffins
    1
    20 min
    4

    Fiskpaket med matigt ris
    30 min
    1-2

    Keso omelett
    4.6
    2
    15

    Omelett med rökt lax
    15 min
    1

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.