Italieninspirerad potatissallad
En god sommarsallad utan majonnäs
Ingredienser
2 kg färskpotatis
1 purjolök
1 gurka
2 röda paprikor
2 knippen rädisor
1 dl hackad persilja
Dressing
3/4 dl vitvinsvinäger
1 tsk salt
2 msk osötad senap
1/5 dl hackade örter t.ex rosmarin, basilika, oregano
2 dl olja
3/4 dl vatten
Instruktioner
Potatisen kokas och får svalna.
Dressingen blandas och hälls över den kalla, tärnade potatisen. Täcks över och förvaras i kylen till nästa dag.
Blanda i de ansade och skurna grönsakerna och klipp över persilja.
Liknande recept
Kommentarer (0)