Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl och bakpulver och rör sedan ner detta i äggsmeten.
Blanda alltihop med det varma vattnet.
Grädda i bakplåtspappersklädd långpanna i 175 grader i ca 30 minuter. (Nedersta falsen)
Ta ut kakan och låt den svalna lite.
Ingredienserna till glasyren skall sjudas ihop på spisen en liten stund. Bara ca 1 minut. Rör under tiden.
Häll glasyren över kakan. Sprid ut den och strö över kokos.
Låt svalna (ganska länge) och skär i bitar.