Hacka löken grovt. Skär korven i ganska stora bitar. ( Dela en, cm-tjock skiva i 4 delar ). Bryn på lök och korv lite lätt i en gryta, häll på bönorna, tomatpurén, creme fraichen och krydda efter smak.
Låt stå och puttra på medelvärme i någon minut, inte för länge då blir bönorna degiga och inte alls goda.
Servera gärna med couscous, ris eller potatis.
Man kan också bara äta det som det är med lite vitt bröd och kanske en skvätt sweet chili sås.