Nöt-och korvgryta med trattkantareller

Serverar: 4 portioner

Tid: 1 timme

Smal och nyttig.

Ingredienser

4 hg grytbitar av nötkött

1/4 purjolök

11/2 hg trattkantareller

1 hg rotselleri

1 hg kålrot

1 palsternacka

1 morot

6 prinskorvar

1 msk tomatpuré

1 köttbuljongtärning

1/2 msk vetemjöl

Salt

Vitlökspeppar

Svartpeppar

Persilja

Instruktioner

Bryn köttbitarna i en gryta. Rör i vetemjöl. Häll på buljongen. Rör i tomatpurén. Koka i ca 1 timme. Bryn svamp ihop med lök. Lägg i svamp och lök i grytan. Tärna rotfrukter och korv. När 20 min återstår lägg i grönsaker och korv. Salta och peppra. Lägg i persilja när grytan är färdig. Servera med kokt potatis eller ris och gelé.