Den här soppan blir så len och mild. Svamp och ostbrödet är så gott!
Gör soppan medan brödet jäser och är i ugnen så går det snabbare.
Ingredienser
2 st schalottenlökar
15 g torkade trattkantareller
8 dl svampbuljong
15 g smör
2 dl vitt vin
1 kvist rosmarin
1 dl grädde
Salt
Peppar
Tillbehör
Svamp- och ostbröd
12 g jäst
3 dl ljummet vatten
2 tsk salt
1 msk olivolja
1 msk torkad svamp
6 dl vetemjöl
125 g ädelost, till exempel Kvibille Gräddädel
Jag vet inte om det berodde på mina trattkantareller eller receptet, men min soppa fick en besk smak som inte var särskilt god.