Jordgubbsmuffins med vit chokladtopping

Serverar: 16 portioner

Vit choklad och jordgubbar matchar varandra perfekt i dessa sommarmuffins.

Ingredienser

  • 200 g rumsvarmt smör
  • 2 ½ dl socker
  • 3 ägg
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk mald kardemumma
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 dl vispgrädde
  • Rivet skal av 1 citron
  • 3 dl jordgubbar
  • Topping
  • 50 g vit choklad
  • 50 g rumsvarmt smör
  • 100 g philadelphiaost
  • 2 dl florsocker
  • Garnering
  • Färska jordgubbar

    • Instruktioner

    1. Sätt ugnen på 200 grader.
    2. Rör smör och socker poröst. Vispa i äggen, ett i taget. Blanda de torra ingredienserna. Rör ner dem i smeten. Rör försiktigt ner grädden och citronskalet. Vänd försiktigt ner de sköljda, snoppade och halverade jordgubbarna i smeten.
    3. Ställ muffinsformar i en muffinsplåt och fyll dem till 2/3 med smet. Grädda mitt i ugnen 15-20 minuter. Låt dem svalna.
    4. Smält chokladen över vattenbad eller i mikro. Låt svalna till rumstemperatur. Vispa ihop smöret och philadelphiaosten till en slät smet. Blanda ner den smälta chokladen. Vispa ner florsockret, lite i taget.
    5. Bred på topping på varje muffins med en spatel eller spritsa. Dekorera med färska jordgubbar på varje muffins.

    Liknande recept

    Vit kladdchoklad tårta
    4.7
    16
    4

    Saftig sockerkaka med vit choklad
    4.8
    1 h
    12
    10

    Vit kladdkaka med blåbär
    4.6
    10-15
    3

    Lutfisk med vit sås
    5
    4
    2

    Kycklinggryta med kalamataoliver och vitt vin
    40 min
    4
    1

    Vit kladdkaka/Kladdkaka med vit choklad
    3
    10
    8

    Smulpaj jordgubb och vit choklad
    4.5
    40 min
    4-6
    17

    Muffins med after eightkulor och vit choklad
    30 min
    4

    Chokladmuffins med vit choklad
    30 min
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.