Kalkonstek med honung och vitlök

...servera denna delikata rätt med krämig potatisgratäng...och goda tillbehör.

Ingredienser

  • 1 benfritt kalkon ovanlår, ca 1kg
  • ½ dl flytande honung
  • ½ dl olja
  • 2 msk kinesisk soya
  • 3 st vitlöksklyftor, hackade
  • 2 tsk citronsaft
  • 1 msk salvia
  • 1 msk rosmarin
  • Crema di Balsamico

    • Instruktioner

    1. Blanda ihop ingredienserna till marinaden. Lägg ovanlåret i dubbla plastpåsar, slå på marinaden och låt stå över natten eller minst 2 timmar.
    2. Sätt ugnen på 150 grader.
    3. Lägg steken i en ugnsfast form, häll över marinaden. Stek i ugn ca 1,5 timme eller tills steken har fått en innertemperatur på 75-80 grader.
    4. Ös steken ett par gånger under tiden.
    5. Ett utmärkt alternativ till den traditionella lammsteken. Servera som en del av påskbuffén med Crema di Balsamico eller som ensamrätt tillsammans med skysås och klyftpotatis eller med krämig potatisgratäng.

    Liknande recept

    Laxfilé med Cashew vitlök och limebädd
    4.9
    4
    4

    Vitlök och chili marinerade jätteräkor
    5
    15 min
    4
    1

    Köttfärssås med vitlök och basilika
    5
    20 min
    4-6
    1

    Broilerlår med vitlök och rosmarin
    1-9

    Kyckling med vitlök och örter
    4.5
    6
    1

    Grillad laxfjäril med honung och citron och sås
    4.3
    4 h 30 min
    4
    2

    Aromsmör Vitlök
    6-8

    Champinjontoast med vitlök
    3
    10 min
    4
    1

    Snittar med vitlök och pepparrot
    10 min
    36

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.