En rulltårta är ett bra alternativ när man har ont om tid. Här kommer en god variant med friskt äpplemos smaksatt med kanel som passar året om.
Ingredienser
3 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ dl mjölk
Fyllning
1 ½ dl äpplemos
1-2 tsk malen kanel
Garnering
Strösocker
Instruktioner
- Sätt ugnen på 250 grader. Klä en långpanna, cirka 30x40 cm, med bakplåtspapper.
- Vispa ägg och socker pösigt.Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner mjölblandningen i äggvispet. Tillsätt mjölken. Rör allt till en jämn smet.
- Bred ut smeten i långpannan. Grädda kakan mitt i ugnen cirka 5 minuter. Blanda äpplemos och kanel till fyllningen.
- Stjälp upp kakan på sockrat bakplåtspapper. Drag försiktigt bort bakplåtspapperet som kakan har gräddats på.
- Bred genast äpplemosfyllningen över kakan. Rulla, med hjälp av bakpapperet, ihop kakan från långsidan.
- Lägg kakan med skarven nedåt. Låt den svalna innan den skärs i bitar.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Gjorde denna idag, mums!