Enklare och godare efterrätt får du leta efter. Nyttig är den också!
Ingredienser
1 färsk ananas
Kokosolja att steka i
½ dl rostade kokosflingor
3 dl färska jordgubbar
½ citron, saften
Instruktioner
Skär bort skalet på ananasen. Skär sedan ananasen i klyftor och skär bort den hårda stammen längst in.
Stek ananasklyftorna i lite kokosolja tills de får fint med färg och blir härligt karamelliserade. Lägg över på en tallrik. Strö över de rostade kokosflingorna.
Mixa de färska jordgubbarna tillsammans med citronsaften.