Serverar: 25 portioner
De bör ätas dagsfärska.
Ugn 200° Blanda mjöl, bakpulver, kardemumma och socker i en degbunke. Fördela matfett ovanpå och arbeta ihop allt med maskin eller för hand till en grynig massa. Tillsätt mjölken och rör ihop alltsammans till en lös smet. Bred ut den i en liten smord och bröad långpanna. 20x30 cm. Blanda pärlsocker med nötter eller mandel och strö det ovanpå- Grädda kakan på galler i nedre delen av ugnen ca 30 minuter. Stjälp upp den på bakgaller med sockergarneringen uppåt. Skär kakan i bitar. Servera dem ljummna.