Karros GI curry-fisk

Serverar: 3-4 portioner

Tid: 30 minuter

Snabblagad vardagsmiddag

Ingredienser

  • 1 fiskblock à 400 g (jag använder KRAV-märkt torskfilé från Garant, finns att köpa på t.ex. Willys)
  • 1 liten purjolök
  • 1 gul lök
  • 1-2 röda paprikor (1 stor eller 2 små)
  • 2 msk curry
  • 1 tsk oregano
  • 1 msk tomatpuré
  • ½ fisk- eller grönsaksbuljongtärning (beroende på vad man har hemma)
  • 1 stor burk creme fraiche (jag använder original men lätt går säkert också bra)

    • Instruktioner

    Halvtina fisken i micro eller under vattenkranen. Skär grönsakerna i bitar och fräs dem i lite olja i en stor stekpanna. Strö över curry och låt detta fräsa med någon minut. Tillsätt övriga ingredienser. Låt såsen puttra några minuter och tillsätt därefter torskfilén skuren i kuber. Småkoka 5-10 minuter. Servera med fullkornsbulgur om du äter GI, med vanligt ris om du inte bryr dig om kolhydraterna!

    Liknande recept

    Squashplättar med rökt lax GI
    3.5
    15 min
    4

    GI Kyckling med smak mango chutney
    10 min
    2

    Kanelmüsli med lågt GI 22

    Nyttigt GI bröd
    4.1
    1 h
    2
    12

    GI - Grillad sweet and sour kyckling med wokade limenudlar
    4
    45 min
    4
    1

    Nyttiga GI frallor
    1
    36
    2

    Mina GI plättar
    4.3
    5 min
    1-2
    7

    GI -Thaigryta
    15 min
    2-3

    GI Sesampanerade kikärtsbiffar
    20 min
    4

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.