Bred ut det kokta riset i en smord ugnssäker form och lägg på den skivade kasslern. Blanda vispad grädde med chilisås till lagom smak och bred över köttet.
Strö riven ost över gräddtäcket och grädda i 200-225 grader tills gräddtäcket fått fin färg. Strö över jordnötter strax före serveringen och servera med sallad.