Kebab eller gyros till pitabrödet

Serverar: 4 portioner

Bra recept

Ingredienser

500 g skiva skinkstek, biff, kalkonfilé eller kycklingfiléer

1 dl mörk söt soja som ketjap manis

2 klyftor pressad vitlök

1 msk sambal oelek

1 msk oregano

1 msk timjan

1 msk mald spiskummin

Salt

Svartpeppar

2 msk citronsaft

Instruktioner

Sätt ugnen på 200 grader (du kan också grilla spetten). Skär köttet i tunna skivor. Blanda med restan av ingredienserna och låt stå och marinera. Träd upp på spätt och lägg på galler i ugnsbleck. Stek i 40 – 50 minuter. Ta ut och låt kebabköttet vila. Lägg upp köttet på en skärbräda och skär av köttet. Lägg tillbaka i pannan och vänd runt i stekskyn. Smaka av med salt, svartpeppar samt citron.