Väldigt goda pannkakor om man är trött på vanliga =)
Ingredienser
2 ägg
2 dl vetemjöl
5 dl mjölk
1 tsk salt
Fyllning
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
Ca 300 g fläskfärs
1 purjolök
1 litet huvud salladskål
1 burk böngroddar
Salt
Peppar
Kinesisk soja
Instruktioner
Vispa ihop pannkakssmeten, låt den svälla en stund.
Fyllningen: hacka lök och vitlök och fräs den i olja.
Lägg i färsen och smula den med en gaffel. Krydda med salt och peppar. Småkoka i 20 minuter.
Finstrimla purjolök och salladskålen.
Vänd ned dem tillsammans med avrunna böngroddar.
Smaka av med soja och låt allt puttra sakta i ca 20 minuter.
Grädda små tunna pannkakor.
Klicka sedan på lite fyllning på varje pannkaka och sedan rulla ihop dom.
Redo att servera