Ungersk fruktsoppa. Lätt och uppfriskande. Kan sparas i kylskåp flera dagar.
Ingredienser
300 g körsbär
1 äggula
2 dl matlagningsgrädde
1 dl rödvin
Ca 3-4 msk råsocker
1 kanelstång
1 msk riven citronskal
Ca 7 dl vatten
Instruktioner
Skölj och kärna ur körsbären.
Blanda vatten, råsocker, kanel och körsbär i en kastrull. Koka upp och låt sjuda i 5 minuter.
Vispa ihop matlagningsgrädde med äggula och häll över, rör medan det kokar upp och koka ca 2 min. Ta av kastrullen tillsätt vin och citronskal. Låt svalna.