Köttälskarens pizza

Serverar: 4-6 portioner

Meat Lover's Pizza - klassisk amerikansk pizza.

Ingredienser

  • Topping
  • 8 skivor bacon
  • 300 g nötfärs
  • 1¼ dl rödlök, tunt skivad
  • 1¼ dl grön paprika, finskuren
  • 1½ dl kokt skinka, fint strimlad
  • 1½ dl pepparsalami, fint strimlad
  • 2½ dl mozzarella strimlad
  • 1½ dl cheddarost, strimlad
  • 2 msk chilipeppar, tunt skivad, mild eller medelstark
  • Tomatsås
  • 400 g plommontomater (1 burk)
  • 2 msk olivolja, extra virgin
  • 1¼ dl gul lök, finhackad
  • 2 vitlöksklyftor, pressade
  • 1 tsk oregano, torkad
  • ½ tsk rödvinsvinäger
  • Salt
  • Svartpeppar direkt från kvarn
  • 1 krm strösocker
  • Botten
  • En omgång pizzadeg. Det finns flera bra recept här på MK. Du kan göra den som pan-pizza med tjock botten eller med tunn och frasig botten - välj själv din favorit

    • Instruktioner

    1. Förberedelser: Gör pizzadegen enligt det recept du valt och kavla ut till lagom “långpannestorlek”. Lägg bottnen i en långpanna med bakplåtspapper under och baka av på 200°C några minuter tills den är halvfärdig och fast i konsistensen.
    2. Medan bottnen bakas strimlar du baconet och bryner det tillsammans med färsen i en stekpanna på medelvärme. Lägg upp på hushållspapper så att överflödigt fett kan rinna av.
    3. Fräs löken i en kastrull i oljan. Tillsätt tomaterna med spad och låt koka upp på medelvärme. Tillsätt den pressade vitlöken, oreganon och resten av ingredienserna till såsen.
    4. Låt puttra c:a 20 minuter tills såsen har tjocknat en aning. Mixa såsen slät med stavmixer eller i matberedare/mixer.
    5. Pizzan: Fördela såsen jämnt över bottnen. Ovanpå såsen sprider du ut osten. Därefter är det dags för färsblandningen, skinkan, salamin och lökringarna, sist garnerar du med chiliringarna. Rensa bort kärnorna först om du vill ha en mildare chilismak, den mesta hettan sitter i kärnorna och i det vita fruktköttet.
    6. Du kan, om du vill, vänta med att lägga på chilin tills pizzan är nästan klar och bara låta dem gå med de sista två-tre minuterna så att de bara blir varma utan att de tar färg och blir mjuka.
    7. Baka av i 225°C till osten har smält helt och börjar bubbla lite.

    Liknande recept

    pizza för familjen
    4.8
    4
    2

    Pizza Aruba
    4.8
    4
    2

    Pizza med pizzadeg på bakpulver
    4.7
    1 h
    4
    17

    Pizza med ädelost och bacon
    4

    Läckra pizza snurror
    5
    50 min
    16
    1

    Brownie Pizza
    2

    Hemmagjord pizza med skinka och champinjoner
    50 min
    3-4

    God och billig pizza
    4.5
    4
    2

    Pizza med kronärtskockshjärtan
    4-5

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.