Serverar: 4-5 portioner
Rejält mättande pizza, som är populär bland familj och vänner.
Hacka lök och vilök, fräs lätt i oljan. Häll på tomaterna och lägg i lagerblad. Låt koka i ca 20 min. Blanda i tomatpure´n och krydda med svartpeppar. Låt svalna något. Lös upp jästen i ljummet vatten. Tillsätt salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen smidig och lål jäsa . Ta sen upp degen och kavla ut den till en avlång kaka. Lägg på en plåt, bred över den något avsvalnade tomatröran och lägg på halverade kronärtskockshjärtan, strimlad skinka och halverade oliver. Krydda med rikligt med oregano och strö över osten. Grädda i 200 graders värme till dess pizzan fått fin färg, ca 20 minuter