Köttfärssoppa med broccoli och spiskummin

Serverar: 4 portioner

En mustig och värmande soppa som passar bra med nybakat bröd.

Ingredienser

  • 400 g blandfärs
  • 1 msk smör till stekning
  • 1 gul lök, finhackad
  • 1 morot riven
  • 1 broccoli
  • ½ squash riven
  • 150 g vikål riven
  • 1 l buljong, tärning + vatten eller fond
  • 2 msk ketchup
  • 2 tsk paprikapulver
  • 1 röd paprika, i tärningar
  • Salt
  • Peppar
  • 1 tsk gurkmeja
  • 1 krm spiskummin, malen

    • Instruktioner

    1. Dela broccolin i små buketter, skala och riv grönsakerna. Fräs köttfärsen och löken i smör i en vid gryta. Tillsätt mörk oxbuljong och tomatketchup. Koka upp. Lägg ner de rivna grönsakerna och kryddorna. Låt soppan sjuda under lock 5-10 minuter.
    2. Smaka av soppan med salt och peppar, Servera med tärnad paprika och ett gott bröd.

    Liknande recept

    Kasslergratäng med blomkål och broccoli
    4.5
    30 min
    4
    10

    Broccoli gratäng
    4.3
    2 h
    4-6
    1

    Heta chilibiffar med quinoa och broccoli
    4.5
    2
    2

    Köttfärssoppa på mitt sätt
    4

    Köttfärspaj med broccoli
    2 h
    4-6

    Köttfärssoppa - snabbt och gott!
    4
    20 min
    4

    Grillsås med chili, vitlök och spiskummin
    4.8
    10 min
    3-4
    2

    Pastagratäng med broccoli och kassler
    4

    Paj med små linser, fetaost och broccoli
    4-6

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.