En anorlunda köttfärgryta. Den blir så god med frukterna i som är lite söta mot det starka curryn.
Ingredienser
2 morötter
2 gula lökar
1 grön eller röd paprika
2 msk olja
2 msk soja
1 msk curry
½ tsk salt
1 krm svartpeppar
1 banan
1 burk ananas I skivor eller bitar
400 g köttfärs
Servera gärna med jasminris
Instruktioner
- Skala morötter och lök.
Skölj paprika.
Strimla grönsakerna.
- Hetta upp olja i en wok eller stor stekpanna.
Fräs köttfärsen under omrörning.
Tillsätt grönsakerna och låt dem fräsa tillsammans med köttfärsen ca 5 min.
Krydda med curry, soja, salt och svartpeppar.
- Skala och skiva bananen.
Skiva ananasen i mindre bitar.
Häll i ananasjuicen i woken och tillsätt frukten.
- Låt allt bli varmt. Inte koka frukten ska vara hård.
Liknande recept
Kommentarer (0)