Serverar: 16 portioner
Klassiska kokostoppar som smaksätts med limeskal och vit choklad blir väldigt goda.
Sätt ugnen på 175°C. Smält smör eller margarin i en kastrull och låt svalna. Blanda ägg och socker i en bunke, vispa inte. rör ner kokosflingor, limeskal och det avsvalnade fettet. Klicka ut smeten med hjälp av två skedar på en bakpappersklädd plåt. Grädda kakorna i ca 12 minuter. Smält chokladen över vattenbad och ringla den över.
Kokostoppar blev jättegoda. 2-åriga Leia skulle absolut ha 1 i varje hand.
Jag älskar kokostoppar och dessa var ju extra lyxiga med choklad och lime!!!!