Serverar: 4 portioner
Mormors avdammade recept.
Lägg hönan i en kastrull. Fyll med vatten så att det täcker hela kycklingen. Lägg i purjolök, morot , buljongtärning samt kryddorna i vattnet med kycklingen. Låt koka upp under lock. Vrid ner värmen och låt koka långsamt i ca 2 timmar under lock. När hönan är helt genomkokt, skär den i bitar. Smält margarin i en kastrull och häll i curryn. Rör om ordentligt. Häll i mjölet och rör om så att mjölet fördelar sig. Häll sedan i buljongen och grädden eller mjölken. Smaka av med salt och ev mer curry. Servera hönan med currysåsen och kokt potatis eller ris.