Serverar: 12 portioner
Tid: 30 minuter
Dessa stora och härliga muffins är av amerikanska typ. Ett traditionellt muffinsrecept som med så enkla medel som kolasås på tub gör dem extra festliga och goda.
Sätt ugnen på 200 grader. Vispa matfett och kolasås pösigt. Tillsätt äggen ett i taget under omrörning i kolasmeten. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner mjölblandningen omväxlande med mjölken i kolasmeten. Smörj muffinsbleck lätt. Fördela smeten i muffinsblecket. Fyll hålen till 3/4 med smet. Grädda muffinsen mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt bakverken svalna något i blecket. Lossa bakverken försiktigt. Låt dem kallna på galler. Ringla kolasås över bakverken.