Saftiga fläskkotletter har här tillagats tillsammans med tomat och svamp i foliepaket. Det både smakar underbart och ser aptitligt ut.
Ingredienser
4 fläskkotletter à 150 g
1 kvist timjan
2 vitlöksklyftor
100 g rökt skinka
200 g champinjoner
Saften och skalet av en halv citron
1 bifftomat
1 msk olivolja
Salt
Svartpeppar
Instruktioner
- Putsa kotletterna och ta bort delar av de yttre fettkanten och snitta den. Sätt ugnen på 225 grader.
- Ta timjanblanden från kvisten. Skala och finhacka vitlöksklyftorna fint. Tärna skinkan.
- Ansa champinjonerna och skär dem i tunna skivor. Blanda champinjonerna med den färskpressade citronsaften. Skålla och skala tomaterna och hacka dem fint.
- Lägg upp 4 stora ark aluminiumfolie. Hetta upp oljan i en stekpanna. Bryn kotletterna kraftigt på båda sidor. Salta och peppra. Lägg kotletterna i foliet.
- Blanda skinka, champinjoner, tomater, vitlök, citronskal och timjan. Salta och peppra lätt. Portionera upp blandningen ovanpå kotletterna. Tillslut foliet över varje kotlett och lägg in paketet i ugnen. Stek i ca 25 minuter. Servera i foliet.
Liknande recept
Kommentarer (0)
Relaterade Artiklar
Grilltips!
Här har vi samlat de allra bästa grilltipsen, skriv ut och spara!Kött:...