Serverar: 5-10 portioner
God toast till förrätt, tilltugg eller till vickningen
Lägg 10 kräftstjärtar åt sidan till garneringen. Skär resten i bitar. Mosa ihop ost och creme fraiche med en gaffel. Blanda ner gräslök och kräftstjärtar. Smaksätt med salt och peppar. Stansa ut 10 rundlar ur brödskivorna. Stek dem i smör& rapsolja i en stekpanna. Låt svalna något. Lägg kräftröran på bröden. Garnera med dill och de hela kräftstjärtarna.
Väldigt gott! Mixade dock ost och creme fraiche, då blir röran ganska "rinnig" och kan med fördel serveras i glas med brödet som krutonger istället!