Koka pastan enligt anvisning på förpackningen. Låt pastan rinna av i ett durkslag.
Dela, kärna ur och tärna paprikorna. Skär skinkan i breda remsor. Blanda mjölk, créme fraiche och ketchup eller chilisås i kastrullen där pastan kokat. Blanda ner den tärnade paprikan och låt allt bli varmt. Smaka av med salt och peppar. Vänd ner speghettin.
Servera spaghettin med skinka och ost i skålar bredvid.