Krämig pasta med kyckling

Serverar: 4 portioner

När du är sugen på något matigt och krämigt med massor av god smak, som dessutom går ursnabbt att laga... då passar den här rätten perfekt!

Ingredienser

450 g kycklingfilé

2 tsk olivolja

1 tsk salt

½ tsk svartpeppar

½ zucchini, skuren i halvmånar

2 rivna vitlöksklyftor

1 msk sambal oelek

2 dl créme fraiche

320 g pasta

2 strimlade salladslökar

30 g babyspenat

Servering

Parmesanost

Skär kycklingen i mindre bitar. Hetta upp olja i en stekpanna och stek till fin stekyta. Salta och peppra. Tillsätt zucchini, vitlök och sambal oelek. Stek under omrörning någon minut. Häll i créme fraiche. Låt småputtra 5 minuter.
Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
Vänd ner salladslök, spenat och pasta i såsen. Servera pastan i skålar med färskriven parmesanost och mer peppar på toppen.