Serverar: 5-6 portioner
Tid: 1 timme 30 minuter
Lätta att göra på potatismos och de är jättegoda!
Skär löken och kasslern i små bitar Bryn dem på svag värme tills det är gyllenbrunt. Lägg i ägget i potatismoset och rör om. Ta sedan mjölet och rör tills det känns så fast. Arbeta den och lägg i mer mjöl om den känns klibbig. Gör en avlång rulle och skär lagom stora bitar. Lägg i fyllningen och gör en rund bulle. Lägg dem i en gryta med kokande vatten med lite salt i. Koka ca 10 minuter. Servera kroppkakorna med skirat smör, lingonmos och grädde. Gärna en god sallad till eller rivna morötter.
Svensk matkultur
Idag är matkulturen i Sverige en blandning av vår historia och influen...