Serverar: 4 portioner
Denna måltid serveras med pasta. Vill du inte ha ett vegetariskt alternativ kan du tillsätta fint tärnad rökt skinka eller kassler på slutet men glöm då ej lägga till points.
Sätt kryss i tomaterna och lägg dem i kokande vatten någon minut. Dra av skalet och hacka dem. Tärna squash fint. Skala och hacka löken. Finhacka vitlöken. Fräs grönsakerna i olja 3-4 minuter. Tillsätt kryddorna och den smulade buljongtärningen. Låt puttra sakta i 20 minuter.