Kyckling i pitabröd med ädelostcreme

Serverar: 2 portioner

Jag gillar fredagsmys och denna är perfekt en fredagskväll med ett glas rött eller en öl till.

Ingredienser

2 kycklingfiléer

2 pitabröd

1 rödlök

½ påse ruccolasallad

1 tomat

1 bit gurka

½ Kvibille gräddädel

1 msk majonnäs

1 dl Turkisk yoghurt

1 tsk flytande honung

1 msk torkad dragon

Salt

Peppar

Börja med såsen: finriv en halv kvibille gräddädel och lägg i en skål, blanda ner majonnäs, honung och Turkisk yoghurt smaka av med dragon, salt och peppar. Ställ ädelostcremen i kylen.
Salta och peppra kycklingfiléerna och stek dem i stekpanna eller i ugnen tills de är genomstekta, lägg dem åt sidan för att svalna något.
Värm pitabröden lite och öppna dem, bred lite av cremen i botten och fyll dem med ruccola, lök, tomat och gurka. Skär kycklingfiléerna i skivor och lägg skivorna i bröden och ringla över ädelostcremen.
Färdiga att avnjutas.