Kycklingbiffar i örtsås

Serverar: 4 portioner

Färdig färs av kyckling eller kalkon blir goda biffar tillsammans med örter. Servera med sås, potatis och sockerärter.

Ingredienser

  • 400 g kycklingfärs
  • 1 färsk lök (knipplök)
  • 1 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 2 msk hackade färska örtkryddor
  • t.ex. persilja, basilika, rosmarin
  • 2 tsk potatismjöl
  • 1 dl mellangrädde
  • smör
  • Örtsås
  • 1 dl vatten
  • 1 msk vetemjöl
  • 1½ dl mellangrädde
  • ½ hönsbuljongtärning
  • 2 msk hackade färska örter

    • Instruktioner

    1. Skala och hacka löken, även det gröna.
    2. Blanda färs, lök, salt, peppar, örter, potatismjöl och grädde. Forma till ovala biffar. Stek i smör i en stekpanna 2-3 minuter per sida.
    3. Vispa ihop vatten och mjöl i en kastrull. Häll i grädden och låt det koka upp under vispning. Tillsätt buljongtärning och örter. Låt såsen koka några minuter.

    Liknande recept

    Skinkstek med morotstimbal och örtsås
    4
    6
    1

    Fisk med örtsås
    50 min
    4-5
    2

    Kycklingbiffar
    1 h
    3

    Kycklingbiffar med kryddig sås
    4

    Marinerad fläskfilé med grön örtsås
    5
    30
    1

    Winets goda ugnsbakade lax med örtsås
    4.8
    1 h 30 min
    4-6
    4

    Kycklingfilé med örtsås och ljummen potatissallad
    4.5
    4
    1

    Grillad laxkotlett med örtsås
    4

    Sesampanerade kycklingbiffar med koriander serverat med soyavinaigrette
    5

    Kommentarer (0)

    Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.