Kycklingcouscous sweet chili

Serverar: 4 portioner

Couscous med sötsyrlig kyckling.

Ingredienser

4 dl couscous

4 dl hönsbuljong

4 kycklingfiléer, ca 500 g

1-2 purjolökar

2 vitlöksklyftor

Smör

2 dl apelsinjuice

3/4 dl sweet chilisås

1 hönsbuljongtärning

1 tsk japansk soya

2 dl matyoghurt

Salt

Koka upp buljong och rör i couscous. Lägg på locket och ställ kastrullen åt sidan ca 6 min.
Skär kyckling i tärningar och purjolök i strimlor. Skala och hacka vitlök.
Bryn kycklingen i smör i en stekpanna.
Fräs vitlök och purjolök. Tillsätt juice, sweet chilisås, buljongtärning, soya och kyckling. Låt koka några minuter.
Ta pannan från värmen och rör i hälften av yoghurten. Smaksätt med salt. Rör couscousen fluffig. Servera med kycklingen och resten av yoghurten.