Serverar: 2 portioner
Snabbt och enkel soppa, gott med ett grovt bröd till.
Skala och hacka löken. Fräs den mjuk och glansig i lite matfett. Tillsätt passerade tomater, vatten, sweet chilisås och fiskbuljong. Låt allt koka upp. Skär under tiden laxen i mindre bitar. Lägg ner laxen i soppan och låt den koka ca 4-7 minuter. Den längre tiden för halvtinad fisk. Rör ner basilikan och smaka av med salt och peppar. Bjud smaksatt yoghurt till.