Kärna ur paprikorna och tärna dem fint. Hacka löken. Tärna kycklingen. Fräs baconet 7-8 minuter i en stor stekpanna tills knaprigt. Låt rinna av på hushållspapper. Häll ut allt fett utom 1 msk ur stekpannan.
Lägg paprikan och löken i stekpannan och fräs på medelvärme cirka 5 minuter. Lägg i kycklingen och krydda med chiliflingor och vitlökspulver. Stek under omrörning cirka 10 minuter tills kycklingen är genomstekt.
Värm tortillabröden enligt paketets anvisningar. Portionera upp kycklingblandningen på bröden. Smula baconet och strö det över blandningen. Hacka ca 3 msk persilja och strö över.
Vik in en kant på tortillabröden för att få en botten och rulla sedan ihop dem. Servera med gräddfil.