En ovanlig men god smakkombination! Sherryn kan uteslutas.
Ingredienser
1 kg kycklingfilé
Salt
Peppar
Lite smör
Lite olja
1 msk vetemjöl
½ köttbuljongtärning
2-3 dl vatten
3 dl grädde
3 msk torr sherry
3 msk hackad dill
½ - 1 tsk torkad dragon
Instruktioner
Skär kycklingen i ca 1 ½ cm breda bitar. Smält smöret blandat med oljan i en gryta och bryn lite i taget, krydda.
Tillsätt smulad buljongtärning och mjölet. Späd ed vatten och lägg ner kycklingen. Småputtra ca 5 min och rör ner grädden, sherryn, dillen och dragon. Puttra ytterligare några minuter tills såsen tjocknar.