Tid: 1 timme 30 minuter
God äppelkaka som är rolig att göra med barnen
Sätt igång ugnen på 175 grader Celsius. Smörj en rund form på ca 1 1/2 liter och strö i ströbrödet. Smält smöret och låt det svalna. Vispa äggen och sockret pösigt. Blanda mjöl, bakpulver, vanillinsocker, kanel och limeskal i en egen bunke. rör ner blandningen i äggsmeten tillsammans med limejuicen. Tillsätt grädden och smöret. Blanda tills det blir en jämn smet. skala och tärna äpplena och blanda ner i smeten. Häll smeten i formen och placera i nedre delen av ugnen i 40 minuter.
Kakan blev lite (metalliskt)bitter. Men det kan man nog fixa till genom att minska på bakpulvermängden till hälften eller ännu mindre.