En fräsch pajtårta med syrlig och frisk smak. Baka gärna pajskalet någon dag i förväg.
Ingredienser
Pajdeg
150 g kallt smör
4 dl vetemjöl
1 dl florsocker
1 ägg
0,5 msk kallt vatten
Fyllning
1 burk lemoncurd
6 dl yoghurt, 5+1 dl
6 gelatinblad
Ev florsocker
Marinerade meloner
2 dl limoncello, citronlikör
1 dl vatten
0,5 dl strösocker
0,5 vattenmelon, gärna kärnfri
1 honungsmelon
1 galiamelon