Lingonvaniljmousse (tårtfyllning)

En spännande tårtfyllning som du verkligen kan töja gränserna med. Överraska med en spännande tårta. Kryddig glöggmoussen som andra lager är spännande fyllning.

Ingredienser

200 g lingon

½ dl vatten

½ dl socker

400 g vaniljkesella

1 ½ dl florsocker

6 gelatinblad

2 dl grädde

Instruktioner

Koka lingon, vatten och socker tills lingonen är mjuka, ca 10 minuter. Passera genom en sil och ta ca hälften åt sidan.
Blanda kvarg, lingonmos och florsocker. Blötlägg gelatinbladen.
Vispa grädden. Hetta upp lingonmoset du tog åt sidan tidigare och smält gelatinbladen i det.
Blanda ner gelatinblandingen med lingonkvargblandingen och blanda till sist ner den vispade grädden
Gör hälflen om du bara vill ha till ett lager i tårtan.