Ljus kladdkaka med daim

Smakade denna underbara "kladdis" hos syrran. Hon hade använt mintkrokant till glasyren, mycket gott.

Ingredienser

2 dl socker

2 ägg

100 g Marabou mjölkchoklad med daim

80 g smör eller margarin

1 3/4 dl vetemjöl

Glasyr

100 g Marabou schweizernöt eller mintkrokant

4-5 msk vispgrädde

Ugn 175º.
Vispa ägg och socker pösigt, för hand och inte för länge.
Smält chokladen ihop med smöret. Rör ner det i äggsmeten och sen mjölet.
Häll smeten i en smord och mjölad rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Grädda längst ner i ugnen i 20 min. Kakan ska vara lite kladdig när den är klar. Låt den svalna lite.
Smält ingredienserna till glasyren och bred det över kakan. Servera vispad grädde till.
Tips: Låt gärna kakan stå några timmar i kylen innan serveringen.