Ingredienser

Fyllning

800 g nöt eller blandfärs

2 stora gula lökar

Smör eller margarin till stekning

1 burk krossade tomater 400 gr

3 pressade vitlöksklyftor

5 msk tomatpuré

1 köttbuljongstärning

3 krm salt

2 krm peppar

1,5 tsk italiensk salladskrydda

1,5 tsk basilika

1,5 tsk oregano

2 dl riven ost

50 g söndersmulad ädelost

Deg

100 g smör eller margarin

2 dl vatten

50 g färsk jäst

0,5 tsk salt

2 ägg

1 liter vetemjöl

Till pensling och gräddning

1 uppvispat ägg

2 dl riven ost

Sås att servera till

6 dl gräddfil

2 dl crème fraice

2 pressade vitlöksklyftor

1 krm salt

2 krm grovmalen svartpeppar

2,5 italiensk salladskrydda

Tillbehör

Sallad