Den goda, lyxiga skaldjursröran kan också serveras på en bädd av strimlad sallad som en klassisk förrätt.
Ingredienser
500 g skalade kräftstjärtar, fint hackade
1 avokado, fint hackad
1 röd chili, urkärnad fint hackad
6 salladslökar, finhackade
2 små burkar röd kaviar á 100 g (Abba)
½ kruka gräslök, finhackad
10 g färsk ingefära, finriven
150 g fetaost, smulad
2 msk olivolja
Servering
pumpernickel