God rätt som går snabbt att laga och som är perfekt att bjuda på.
Ingredienser
1 burk kräftstjärtar i lake
2 msk koncentrerad fiskfond
2 dl lätt creme fraiche
3 msk vitt vin
1 paket saffran
1/2 dl dill
vitpeppar
sockerärtor
Kokt färsk tagliatelle
Instruktioner
Koka den färska pastan.
Koka upp fiskfond, creme fraiche och vin.
Tillsätt dill, saffran och kräftstjärtarna, men låt det inte koka.
Lägg upp på fat och garnera med dill och sockerärtor.
Servera gärna med en sallad på ruccola, fetaost och lök som skurits i ringar och med vit balsamvinäger på.