Majkens tårta

Serverar: 10 portioner

Tid: 1 timme

God tårta!

Ingredienser

3 äggulor

1 1/2 dl socker

1 msk vaniljsocker

5 msk mjölk

1/2 dl smält avsvalnat smör

2 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

Maräng

3 äggvitor

1 1/2 dl socker

ca 2 1/2 dl hackade hasselnötter

Fyllning

3 dl vispgrädde

Hallon

Instruktioner

Vispa äggulor, socker och vaniljsocker pösigt. Tillsätt mjölken, det smälta smöret och sist mjölet blandat med bakpulvret. Bred ut smeten i en väl smord långpanna, ca 25x35 cm. Vispa vitorna till hårt skum och rör försiktigt ner sockret. Bred marängen över kakan och strö över hackade nötter. Grädda i 175 grader 20-25 minuter. Dela kakan på mitten när den kallnat och lägg ihop bottnarna med vispad grädde och hallon emellan.