Mammas festgratäng på kyckling

Serverar: 4 portioner

Ännu en långkörare i vårt kök! Går jättebra att dubbla och utöka, kanske köra i långpanna om det blir många gäster!

Ingredienser

3 grillade kycklingar

1 pkt bacon

2-3 gula lökar

1 tsk paprikapulver

2-3 selleristjälkar (alt. 1 bit rotselleri)

1 röd paprika

1-2 dl torrt vin

2 dl vispgrädde

2-3 msk tomatpuré

1 tsk dragon

200 g riven ost

Tärna kycklingen och lägg i en smord ugnsform. Strimla och stek baconet, lägg det sedan över kycklingen. Fräs hackad lök och selleri mjuk i en stekpanna. Blanda ner tomatpuré, kryddor, vin och grädde. Låt puttra ihop. Tillsätt tärnad paprika. Häll blandningen över kycklingen. Strö över riven ost.
Gratinera i ugnen i 20 minuter, 250 grader.