Krossa beskiverna fint i en mortel eller matberedare. Blanda med smöret. Tryck ut i tårtformen med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Ställ kallt. Rör samman ost och florsocker försiktigt.
Vispa grädden och vänd ner försiktigt ner den i ostblandningen. Vänd ner blåbärssylten lite slarvigt och klicka ner smeten i formen. Ställ kallt ett par timmar.
Lossa tårtan försiktigt. Ganera med blåbår och rostad mandelspån ca 10 bitar