Serverar: 10-12 portioner
Kakan är mycket god, hållbar och mäktig! Serveras gärna med hjortron eller annan god sylt och vispad grädde. Ät och njut!
Rör ihop skållad, mald mandel med smör och socker och rör i ett ägg i taget. Riv potatisen och blanda i den. Grädda i 175 grader, ca 1 timme.